Lammburger

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für 4 Personen

Zutaten:

500 g Bio-Lammfaschiertes von Mehrhof

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 EL Olivenöl

1/2 gelber Paprika

1 Bund firsche Petersilie

4 Semmerl

Salz, Pfeffer

Salatblätter

4 Scheiben Bergkäse von Mehrhof

Saucen nach Belieben (Mayonnaise, BBQ-Sauce, Ketchup, Senf, etc.)

Zubereitung:

  1. Petersilie waschen und fein hacken. Paprika und Zwiebel klein würfeln. Das Faschierte mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch würzen.
  2. Die Zwiebel kurz anrösten und erkalten lassen. Mit Paprika und Petersilie zum Faschierten geben und gut vermengen.
  3. Aus der Masse 4 gleich große Laibchen formen und diese gut anbraten.
  4. Die Laibchen mit einem Salatblatt, einer Scheibe Käse und Saucen nach belieben in die Semmerl geben.
  5. Anrichten und genießen!

Viel Spaß beim Kochen und gutes Gelingen wünscht

Mira Kowanda

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